Como fazer ovos mexidos

Como fazer ovos mexidos é um dos assuntos muito pesquisado e hoje trazemos a melhor receita para ajudar você a preparar essa delícia que é uma das mais escolhidas pelas pessoas para acompanhar o pequeno almoço. Veja a seguir os ingredientes necessários e o modo de preparo:

Ingredientes (rende 2 porções):

• 3 ovos;
• 1 boa colher de manteiga ou óleo;
• 1 colher de sopa de leite ou creme;
• 2 colheres de sopa de queijo – ralado;
• Sal e pimenta preta a gosto.

Modo de preparo:

Siga os passos para preparar a receita:

1. Bata os ovos em uma tigela e acrescente o queijo e o leite;
2. Coloque esta mistura em uma frigideira antiaderente fria;
3. Adicione a manteiga e ligue o fogão (mantenha-o em fogo bem baixo);
4. Mexa constantemente com uma espátula de madeira ou silicone (Levará alguns minutos para os ovos começarem a grudar no fundo da frigideira);
5. A partir daí a mistura cozinha bem rápido: vá retirando o que ficou grudado no fundo e misturando tudo até os ovos ficarem cremosos;
6. Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta, transfira para um recipiente frio (pare de cozinhar);
7. Sirva imediatamente com pão ou torrada, bacon, salmão defumado, caviar e o que mais você gosta de comer.

O segredo para seus ovos mexidos ficarem bem cremosos

Se você está preocupado porque seus ovos mexidos continuam saindo da frigideira ressecados aqui estão algumas dicas para que suas próximas tentativas resultem em ovos cremosos:

1. Você não precisa adicionar leite ou queijo, mas deve ter um pouco mais de paciência para deixá-los cozinhar em temperatura muito baixa;
2. Coloque os ovos batidos na frigideira enquanto a frigideira ainda estiver fria e não pare de mexer até que os ovos fiquem prontos.

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