Como saber se o ovo está estragado
Como saber se o ovo está estragado? Ao comprar o ovo aparentemente está tudo ok, mas algumas vezes acabamos nos decepcionando com o verdadeiro estado do ovo, quando o quebramos para preparar uma refeição. Felizmente, existem alguns truques para acabar com essas dúvidas e saber se o ovo está bom para ser consumido.
4 Truques para saber se o ovo está estragado
Veja a seguir alguns truques simples para saber se o ovo está estragado ou pode ser consumido normalmente:
Truque #1 – O primeiro truque é bastante simples: pegue um copo ou uma vasilha funda e coloque os ovos nele. Ao fazer isso, você deve notar que os ovos terão comportamentos diferentes e é aí que está o segredo para saber o estado de cada um deles:
- Os ovos que estão frescos devem afundar horizontalmente na água;
- Os que ainda estão bons, mas já não estão tão frescos, podem ficar inclinados no fundo do copo;
- Já os ovos estragados e podres devem flutuar na água.
Truque #2 – Esse segundo truque é ainda mais simples e ele consiste em apenas cheirar o ovo. Essa é uma forma muito antiga de saber se o ovo está estragado. Se um ovo estiver estragado, o seu odor é muito característico – quer esteja cru ou cozido. Abra o ovo, cheire e confie nas suas capacidades olfativas.
Truque #3 – Você pode saber se um ovo está estragado ou não apenas olhando para ele e observando sua casca. Normalmente quando o ovo apresenta casca rachada, viscosa ou seca, é sinal de que pode haver a presença de bactérias. Assim, vale a pena abrir o ovo e observar o estado da gema e da clara.
Truque #4 – Outro truque simples consiste em conferir a data de validade dos ovos. Os ovos embalados têm por norma validade de 30 dias, apesar de que isso não seja significado de que ao fim desse tempo eles estejam estragados.
Caso note que os ovos já passaram do prazo de validade, use os outros truques citados acima para saber se ainda estão bons para serem consumidos.
Faz mal comer ovo velho?
O que pode realmente fazer mal a sua saúde é comer ovo estragado. Além disso, o ovo estragado pode gerar uma intoxicação alimentar bem grave. Por isso é importante seguir as dicas acima para saber se o ovo está bom para consumo ou não.
Pode comer ovo todos os dias?
Sim, é normal comer ovo todos os dias se isso for do seu gosto. O ovo é considerado um dos melhores alimentos do mundo, devido ao seu alto valor nutricional. Além disso, o ovo é composto por proteínas bem aproveitadas pelo organismo, vitaminas, minerais e gorduras, incluindo o colesterol.
Onde e como conservar o ovo?
O melhor lugar para conservar ovos é na geladeira e o ideal é deixar os ovos refrigerados para reduzir o risco de contaminação. Dessa maneira, o ovo pode ser conservado por até vinte e oito dias, a partir da data de produção em temperatura ambiente. Contudo, se ele for armazenado em um local refrigerado, esse prazo se estende para até oito semanas.
O ovo precisa ficar nas prateleiras da geladeira, e não na porta. Isso porque no segundo local, há uma variação constante de temperatura e maior chance de rachaduras, aumentando, assim, os riscos de contaminação.
Porque não pode lavar o ovo?
Quando você lava o ovo, pode retirar essa película natural da casca. Além disso, a água pode empurrar as bactérias que estão na casca para o interior do ovo. Se quiser lavar, faça-o imediatamente antes do consumo, e prepare-o logo em seguida.
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