Alimentos e receitas

Melhor receita de empada de frango

Para os amantes de empadas, hoje temos a receita de empada de frango, super deliciosa para fazer e saborear com os pequeninos de lá de casa. Veja como fazer empada de frango:

Ingredientes:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 300 g de manteiga
  • Água gelada
  • 1 ovo levemente batido com um pouquinho de água para pincelar
  • Sal a gosto

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média ralada grosso
  • 2 tomates maduros sem pele e sementes em cubinhos
  • 2 peitos de frango cozidos em água e sal e picadinhos ou desfiados (reserve 1 copo americano do caldo do cozimento)
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em um pouco de água
  • 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
  • Sal e pimenta

Modo de preparo:

  1. Misture a farinha com a manteiga e o sal até formar uma farofa grossa;
  2. Pingue água gelada e amasse até dar liga (ponto de enrolar);
  3. Forre forminhas de empada (reserve massa para fechar), aplique o recheio e tampe, vedando bem a borda;
  4. Em seguida, acomode em assadeira e pincele o ovo;
  5. Leve ao forno médio pré-aquecido (180 °C) por cerca de 30 minutos ou até dourarem.

Recheio

  1. Aqueça o óleo e refogue a cebola até murchar;
  2. Junte o tomate e o frango e refogue por 2 minutos;
  3. Acrescente o caldo e deixe ferver por 5 minutos;
  4. Adicione o amido dissolvido e mexa até engrossar;
  5. Por fim, ajuste o sal, tempere com pimenta a gosto e salpique a salsinha;
  6. Deixe esfriar.

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