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O melhor bacalhau com natas [Receita]

Bacalhau com natas é uma receita tradicional portuguesa perfeita para aqueles dias em que você deseja saborear em família um prato clássico, cremoso e incrivelmente saboroso. Veja abaixo a melhor receita de bacalhau com natas:

Ingredientes:

  • 400 gr bacalhau demolhado
  • 1 kg batatas
  • 6 dl leite
  • 1 un cebola grande
  • 2 dentes alho
  • 1 cl azeite
  • 2 colheres de sopa farinha de trigo sem fermento
  • b. noz moscada
  • 2 dl natas
  • queijo ralado q.b
  • pimenta branca q.b
  • sal q.b

Modo de preparo:

Veja como preparar a melhor receita de bacalhau com natas:

  1. Comece por cozer as postas de bacalhau em leite. Corte a cebola em rodelas finas e os alhos e refogue em azeite até ficar com um aspecto mole e transparente;
  2. Em seguida, escorra o bacalhau, retire as peles e as espinhas e corte-o em lascas e junte à cebolada;
  3. Deixe refogar lentamente. Polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite da cozedura do bacalhau previamente coado;
  4. Depois disso, deixe engrossar, mexendo de vez em quando;
  5. Descasque e corte as batatas em cubos e frite em óleo pouco quente, de forma a que as batatas tenham um aspecto mais de cozidas do que fritas. Escorra as batatas e junte-as ao bacalhau. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada;
  6. Por fim, coloque num tabuleiro e espalhe por cima as natas e polvilhe com o queijo ralado. Leve o bacalhau com natas ao forno a gratinar entre 15 e 20 minutos, ou até que fique bem gratinado;
  7. Está pronto! Sirva o seu bacalhau com natas bem quente acompanhado de uma salada mista de alface e tomate.

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