Bacalhau com natas é uma receita tradicional portuguesa perfeita para aqueles dias em que você deseja saborear em família um prato clássico, cremoso e incrivelmente saboroso. Veja abaixo a melhor receita de bacalhau com natas:
Ingredientes:
- 400 gr bacalhau demolhado
- 1 kg batatas
- 6 dl leite
- 1 un cebola grande
- 2 dentes alho
- 1 cl azeite
- 2 colheres de sopa farinha de trigo sem fermento
- b. noz moscada
- 2 dl natas
- queijo ralado q.b
- pimenta branca q.b
- sal q.b
Modo de preparo:
Veja como preparar a melhor receita de bacalhau com natas:
- Comece por cozer as postas de bacalhau em leite. Corte a cebola em rodelas finas e os alhos e refogue em azeite até ficar com um aspecto mole e transparente;
- Em seguida, escorra o bacalhau, retire as peles e as espinhas e corte-o em lascas e junte à cebolada;
- Deixe refogar lentamente. Polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite da cozedura do bacalhau previamente coado;
- Depois disso, deixe engrossar, mexendo de vez em quando;
- Descasque e corte as batatas em cubos e frite em óleo pouco quente, de forma a que as batatas tenham um aspecto mais de cozidas do que fritas. Escorra as batatas e junte-as ao bacalhau. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada;
- Por fim, coloque num tabuleiro e espalhe por cima as natas e polvilhe com o queijo ralado. Leve o bacalhau com natas ao forno a gratinar entre 15 e 20 minutos, ou até que fique bem gratinado;
- Está pronto! Sirva o seu bacalhau com natas bem quente acompanhado de uma salada mista de alface e tomate.
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