Saúde e bem estar

Conheça 9 benefícios do gergelim

Os benefícios do gergelim estão especialmente relacionados com a sua riqueza em antioxidantes, vitamina E e outros micronutrientes que garantem diversas propriedades para a saúde.

De acordo com o local em que é cultivado o gergelim pode ser de vários tipos, podendo ser encontrado o gergelim branco, preto, amarelo, marrom e vermelho.

Devido às suas propriedades adstringentes, analgésicas, antioxidante, anti-inflamatória e antimicrobiana o gergelim pode ter diversos benefícios para a saúde incluindo:

9 Benefícios do gergelim

9 benefícios do gergelim

1. Favorece a perda de peso: O gergelim por ser rico em fibras. Ele ajuda a aumentar a saciedade e diminuir a fome favorecendo deste modo a perda de peso;

2. Melhora a saúde gastrointestinal e regula os níveis de açúcar no sangue: O gergelim contém ligamos, um tipo de fibra solúvel que ajuda a hidratar e aumentar o volume das fezes, facilitando o trânsito intestinal e prevenindo a prisão de ventre além de também diminuir a absorção de açúcar no intestino;

3. Reduz o risco de doenças cardiovasculares e ajuda a controlar a pressão arterial: O gergelim é rico em ácido graxos poli-insaturados e vitamina E, que atuam como anti-inflamatório e antioxidante, ajudando a relaxar os vasos sanguíneos;

4. Melhora a saúde da pele: O gergelim melhora a saúde da pele, facilitando a cicatrização e evitando as manchas de idade, já que é rico em antioxidante que evitam o dano causado pelos radicais livres;

5. Aumenta as defesas do organismo: O gergelim possui propriedade antimicrobianas e nutrientes como Selênio, vitamina E e Zinco, que fortalecem o sistema imunológico;

6. Mantém os ossos e os dentes fortes: O gergelim é uma boa fonte de cálcio, fósforo e magnésio e outros minerais  importantes para a saúde óssea;

7. Reduz os sintomas da menopausa e da tensão pré-menstrual: Por possuir fito estrógenos o gergelim ajuda a regular os níveis de estrogênio no organismo que são responsáveis pelos sintomas da menopausa e da tensão pré-menstrual;

8. Regula a produção dos hormônios tireoidianos: O gergelim ajuda na regulação dos hormônios tireoidianos já que possui o selênio que é importante para o bom funcionamento da tireoide;

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9. Previne doenças neurológicas: O gergelim contém selênio, complexo B e vitamina E que são nutrientes importantes para a saúde do cérebro.

Além disso, ele também é rico em folato e por isso pode ser utilizado na alimentação de mulheres grávidas para diminuir o risco de malformações no bebê como espinha bífida e também previne casos de anemia na gestante.

É sempre importante lembrar que para se obter os benefícios mencionados a semente de gergelim deve ser incluída em uma alimentação equilibrada e saudável.

Como consumir Gergelim

O gergelim pode ser consumido em sua forma natural em forma de sementes ou utilizada para fazer pães, bolos ou biscoitos, isso porque a semente não altera o sabor dos alimentos e pode ser acrescentado no iogurte, arroz, saladas barra de cereais, vitaminas e sucos ajudando assim a diminuir a absorção de carboidratos e aumentar a saciedade.

A quantidade recomendada de gergelim para que se tenha todos os benefícios é de uma a duas colheres de sopa por dia. Esses são os principais benefícios do gergelim para sua saúde.

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