Alimentos e receitas
Receita de salsichas com couve lombarda
A receita de salsichas com couve lombarda é excelente para fazer com os filhos e saborear em família, e o melhor de tudo é que é bastante simples e fácil, veja como fazer:
Ingredientes:
- Couve lombarda
- 500g de Salsichas (frescas)
- Cebola
- 2 Dentes de alho
- Chouriço
- Tomate
- 100ml de Vinho branco
- 100ml de Caldo de carne
- Pimenta q.b.
- Azeite q.b.
- Água q.b.
- Sal q.b.
Modo de preparo: Salsichas com couve lombarda
- Separe as folhas da couve lombarda e coloque-as a cozer numa panela com água. Assim que as folhas da couve estiverem cozidas, retire-as da panela e corte-as os talos;
- Enrole cada salsicha em cada folha de couve e feche com palitos;
- Em seguida, aqueça então um bom fio de azeite numa panela ao lume. Pique a cebola e os dentes de alho e adicione-os à panela, deixando refogar bem;
- Por fim, corte o chouriço aos pedacinhos e junte-os ao refogado, assim como o tomate;
- Deixe apurar os sabores. Refresque com o vinho branco e adicione também o caldo de carne. Tempere com sal e pimenta e coloque as salsichas enroladas em couve;
- Acrescente água até quase cobrir as salsichas. Tape e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos, agitando de vez em quando;
Sirva em seguida.
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