Alimentos e receitas

Lasanha de abobrinha à bolonhesa e molho branco

Receita de lasanha de abobrinha à bolonhesa e molho branco. Uma receita nova para você experimentar e aproveitar o seu delicioso sabor. Veja como fazer:

Ingredientes

  • 2 unidades médias de Abobrinha
  • 4 colheres (arroz) de Carne moída refogada
  • 4 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) de Azeite de oliva extra virgem
  • 500 ml de Leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de Amido de milho
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher (café) de Pimenta do reino em pó
  • 4 colheres (sopa) picadas de Cebola
  • 1 pitada de Noz moscada
  • 2 fatias de queijo

Modo de preparo: Lasanha de abobrinha à bolonhesa

Veja como preparar a receita:

Molho à bolonhesa:

  • Refogue a carne moída em metade do azeite de oliva com dois dentes de alho;
  • Tempere com sal e pimenta a gosto;
  • Em seguida, adicione o molho de tomate. Reserve.

Molho branco:

  • Misture antes de levar ao fogo o leite, o amido de milho, o sal, a pimenta e uma pitadinha de noz moscada;
  • Em uma panela, coloque o azeite de oliva restante, adicione a cebola;
  • Quando estiver dourada, adicione a mistura líquida e mexa até engrossar.

Dica: Não deixe de mexer para não dar pelotinhas;

Preparando a abobrinha:

  • Corte a abobrinha em laminas finas;
  • Ferva 1 litro de água com sal;
  • Coloque as laminas de abobrinha de molho por mais ou menos 30 minutos;
  • Retire e deixe escorrer.

Montagem:

  • A primeira camada é de molho branco e a segunda de carne moída;
  • Cubra com abobrinha;
  • Repita o processo até acabar os ingredientes. Para um refratário de 25×20 cm dá mais ou menos 4 camadas;
  • Rale o queijo fresco e coloque por cima.
  • Leve ao forno quente para gratinar e dourar o queijo;

Dica: Para deixar o molho branco mais nutritivo, adicione 1 chávena de espinafre cozido e espremido.

Essa receita contém:

  • Calorias – 295,97 kcal
  • Carboidratos – 24,33 g
  • Proteínas – 30,19 g
  • Gorduras Totais – 8,63 g
  • Gorduras saturadas – 3,34 g
  • Fibras – 4,79 g
  • Sódio – 319,40 mg

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