Lasanha de abobrinha à bolonhesa e molho branco

Última Actualização Março 23, 2023

Receita de lasanha de abobrinha à bolonhesa e molho branco. Uma receita nova para você experimentar e aproveitar o seu delicioso sabor. Veja como fazer:

Ingredientes

2 unidades médias de Abobrinha
4 colheres (arroz) de Carne moída refogada
4 colheres (sopa) de molho de tomate
1 colher (sopa) de Azeite de oliva extra virgem
500 ml de Leite desnatado
2 colheres (sopa) de Amido de milho
4 dentes de alho
1 colher (café) de Pimenta do reino em pó
4 colheres (sopa) picadas de Cebola
1 pitada de Noz moscada
2 fatias de queijo

Modo de preparo: Lasanha de abobrinha à bolonhesa

Veja como preparar a receita:

Molho à bolonhesa:

Refogue a carne moída em metade do azeite de oliva com dois dentes de alho;
Tempere com sal e pimenta a gosto;
Em seguida, adicione o molho de tomate. Reserve.

Molho branco:

Misture antes de levar ao fogo o leite, o amido de milho, o sal, a pimenta e uma pitadinha de noz moscada;
Em uma panela, coloque o azeite de oliva restante, adicione a cebola;
Quando estiver dourada, adicione a mistura líquida e mexa até engrossar.

Dica: Não deixe de mexer para não dar pelotinhas;

Preparando a abobrinha:

Corte a abobrinha em laminas finas;
Ferva 1 litro de água com sal;
Coloque as laminas de abobrinha de molho por mais ou menos 30 minutos;
Retire e deixe escorrer.

Montagem:

A primeira camada é de molho branco e a segunda de carne moída;
Cubra com abobrinha;
Repita o processo até acabar os ingredientes. Para um refratário de 25×20 cm dá mais ou menos 4 camadas;
Rale o queijo fresco e coloque por cima.
Leve ao forno quente para gratinar e dourar o queijo;

Dica: Para deixar o molho branco mais nutritivo, adicione 1 chávena de espinafre cozido e espremido.

Essa receita contém: