Alimentos e receitas

Receita de arroz chau chau

O arroz chau chau é uma receita pouco conhecida no nosso país, mas é uma boa opção de receita para você experimentar e conhecer o sabor de um dos pratos tradicionais da culinária das cidades de Cantão e Macau. Este prato principal leva milho, ervilha, presunto e outros ingredientes.

A receita de arroz chau chau apresentada abaixo é uma das mais simples e fáceis de fazer. Os ingredientes são fáceis de encontrar, aliás, alguns deles já estão presente em sua cozinha. Com todos os ingredientes, você só precisa seguir o modo de preparo.

Ingredientes:

  • 300 gr de Arroz cozido;
  • 50 gr de Milho fresco;
  • 50 gr de Presunto;
  • 50 gr de Ervilha congelada;
  • 1 Ovo;
  • 1 Colher de sopa de leite;
  • 2 Colheres de sopa de manteiga;

Obs: Pode optar por comprar milho e ervilhas de lata, se você não tiver muito tempo é o mais aconselhado e pode pular o primeiro passo do modo de preparo.

Modo de preparo:

  1. Comece por cozer a ervilha e milho fresco/congelados. Em seguida coloque uma panela pequena ao lume médio com um pouco de sal. Deixe ferver e coloque o milho e as ervilhas, espere 15 minutos e use um garfo para confirmar se estão cozidos, em seguida desligue o lume;
  2. Corte o presunto em quadradinhos pequenos e reserve;
  3. Bata o ovo com uma pitada de sal e o leite, aqueça uma frigideira, coloque a manteiga e frite o ovo como se fosse uma omelete. Quando estiver cozinhado retire do lume e corte aos quadradinhos;
  4. Com a mesma frigideira, acrescente mais um pouco de manteiga e coloque o arroz a fritar, junte o presunto, o milho, as ervilhas e o ovo;
  5. Vá mexendo para não colar, quando estiver tudo bem fritinho apague o lume;
  6. Está pronto, sirva em tacinhas e bom apetite!

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