Neste artigo vamos compartilhar com você a deliciosa receita de arroz de marisco. Uma receita tradicional feita com vários tipos de marisco, como o camarão, caranguejo, amêijoas e tantos outros. Entretanto, preparamos uma receita simples (com apenas alguns tipos de marisco) porém deliciosa para você experimentar. Veja como fazer o arroz de marisco:
Ingredientes
- 1,5 kg água
- 3 dentes de alho
- 2 cebolas
- 4 colheres de sopa de azeite
- 250ml de vinho branco
- 500g de caranguejo
- 500g de camarão
- 400 g arroz carolino
- 300 g amêijoas com casca
- Coentros – q.b.
- sal – q.b.
Modo de preparo
Siga os seguintes passos para preparar a receita de arroz de marisco:
- Cozer o marisco numa panela com água e sal (reserve a água da cozedura);
- Descascar os camarões e reservar;
- Fazer um refogado com o azeite, cebolas, alhos e o tomate;
- Juntar a água reservada, o vinho branco, as amêijoas, o interior dos caranguejos, o miolo dos camarões e o arroz, e deixe cozinhar por 30 minutos;
- Sirva e decore com os coentros picados (ou salsa);
