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Experimente essa receita de arroz de legumes

O arroz é um dos pratos mais conhecidos do mundo. Você provavelmente já deve ter visto o arroz acompanhando várias outras receitas ou o famoso arroz branco. Mas, hoje preparamos para você a receita de arroz de legumes para fazer em casa e provar o delicioso sabor dessa receita. O arroz de legumes (como o próprio nome sugere), é feito com uma variedade de legumes que garantem ao prato mais sabor e nutrientes para deixá-lo mais saudável.

Veja abaixo a receita de arroz de legumes:

Ingredientes:

  • 1 chávena de arroz
  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates em cubos
  • 1 folha de louro
  • 1 dente de alho
  • 2 cenouras em cubos
  • 1 lata de milho verde
  • 2 chávenas de caldo de vegetais
  • ½ colher (chá) de cominho em pó
  • Azeite de oliva
  • Sal q.b.

Modo de preparo:

  1. Coloque a cebola e azeite de oliva em uma panela e refogue até que a cebola esteja transparente;
  2. Em seguida, coloque o alho e a cenoura e refogue (sem deixar que os ingredientes fiquem dourados);
  3. Acrescente o tomate e o milho e refogue ligeiramente;
  4. Coloque o arroz, o cominho, o louro, sal e o caldo de vegetais e mexa bem;
  5. Deixe cozinhar em fogo baixo e com a panela semi tampada até que o arroz esteja no ponto.
  6. Depois é só servir!

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