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Como preparar doce de figo em calda

Mais uma receita simples que decidimos compartilhar com você. O doce de figo em calda é preparado com apenas três ingredientes e no final dará uma delícia que vai deixar você com vontade de fazer mais vezes. Continue levando para saber como preparar doce de figo em calda.

Ingredientes:

  • Figo 2 quilos
  • Açúcar 2 1/2 xícaras (chá)
  • Cravo-da-Índia a gosto

Modo de preparo:

Veja como preparar doce de figo em calda:

  1. Comece por cortar o talo do figo, fazendo do outro lado um corte em cruz. Coloque-os em água fervente e cozinhe por cerca de 10 minutos;
  2. Depois disso escorra a água, e após estarem frios, leve os figos ao congelador em uma embalagem de plástico, até que fique bem congelado;
  3. Congelou? lave-o em água corrente e retire a pele, ela vai sair inteira. Descarte a pele e reserve o figo;
  4. Em seguida coloque 2 xícaras de açúcar em uma panela funda e leve ao fogo, mexendo até que vire um caramelo. Junte 1 xícara de água e misture bem. Misture o figo com o caramelo. Coloque água o suficiente para cobrir os figos;
  5. Cozinhe e coloque cravos a gosto;
  6. Se a calda secar muito coloque outra xícara de água e mais 1/2 xícara de açúcar;
  7. Por fim, ferva novamente e já pode servir, ou guardar em compotas na geladeira, se preferir.

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