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Receita de bolo de cenoura de liquidificador

A procura daquela receita deliciosa de bolo de cenoura? Você está no sítio certo. Preparamos para você a receita mais fácil de bolo de cenoura de liquidificador. Veja a receita logo abaixo:

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 370g de cenoura (4 cenouras grandes)
  • 360ml de óleo (1 ½ chávena)
  • 360g de açúcar refinado (2 chávenas)
  • 390g de farinha de trigo (3 chávenas e ¼)
  • 1 colher de sopa de fermento de bolo
  • 1 pitada de sal

Para cobertura

  • 1 ½ chávena de água (ou leite)
  • 1 chávena de chocolate em pó
  • 1 ½ chávena de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga

Massa

  • Coloque as cenouras e óleo no liquidificador e bata até que a mistura fique creme;
  • Adicione o açúcar, os ovos, o sal e bata até misturar bem;
  • Em seguida coloque o creme na batedeira e aos poucos adicione a farinha de trigo até que a massa fique homogênea;
  • Coloque o fermento em pó e mistura a massa cuidadosamente com um fouet ou com uma colher.
  • Despeje a massa numa forma untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.

Cobertura

  • Em uma panela, mistura todos os ingredientes e leve ao fogo médio até levantar fervura (mexa sempre até começar a ferver);
  • Deixe por alguns minutos (5 a 8 minutos) e despeje ainda quente sobre o bolo de cenoura.

Leia também: Receita de bolo simples

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