A procura daquela receita deliciosa de bolo de cenoura? Você está no sítio certo. Preparamos para você a receita mais fácil de bolo de cenoura de liquidificador. Veja a receita logo abaixo:
Ingredientes:
- 3 ovos
- 370g de cenoura (4 cenouras grandes)
- 360ml de óleo (1 ½ chávena)
- 360g de açúcar refinado (2 chávenas)
- 390g de farinha de trigo (3 chávenas e ¼)
- 1 colher de sopa de fermento de bolo
- 1 pitada de sal
Para cobertura
- 1 ½ chávena de água (ou leite)
- 1 chávena de chocolate em pó
- 1 ½ chávena de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
Massa
- Coloque as cenouras e óleo no liquidificador e bata até que a mistura fique creme;
- Adicione o açúcar, os ovos, o sal e bata até misturar bem;
- Em seguida coloque o creme na batedeira e aos poucos adicione a farinha de trigo até que a massa fique homogênea;
- Coloque o fermento em pó e mistura a massa cuidadosamente com um fouet ou com uma colher.
- Despeje a massa numa forma untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
Cobertura
- Em uma panela, mistura todos os ingredientes e leve ao fogo médio até levantar fervura (mexa sempre até começar a ferver);
- Deixe por alguns minutos (5 a 8 minutos) e despeje ainda quente sobre o bolo de cenoura.
Leia também: Receita de bolo simples
