A melhor receita de Bolo de Cenoura para ocasiões especiais

Embora a maioria das pessoas conheça o bolo de cenoura como sobremesa, este bolo também pode ser comido como lanche ou café da manhã. Algumas pessoas adicionam passas ou nozes aos bolos para torná-los mais substanciais. Essas adições ajudam a criar um bolo rico e saboroso, ideal para qualquer ocasião.

Bolos de cenoura são fáceis de fazer em casa, pois requerem apenas alguns ingredientes. Todos os ingredientes principais – ovos, óleo, farinha, suco de cenoura e temperos – podem ser encontrados na maioria dos supermercados.

O único ingrediente especial necessário é a cenoura ralada fresca. Você pode encontrar cenouras raladas na maioria dos supermercados ou online; apenas certifique-se de obter cenouras raladas frescas e não em pó. Essencialmente, você só precisa de alguns itens para fazer um ótimo bolo de cenoura.

Nesse artigo você verá uma receita de bolo de cenoura simples e fácil de fazer em casa. Confira:

Como preparar o bolo de Cenoura

Ingredientes para o melhor bolo de cenoura:

• 3 cenouras em cubos;
• 1 xícara (chá) de óleo;
• 3 ovos;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher de fermento químico em pó;
• Margarina e farinha de trigo, para untar e polvilhar.

Cobertura de chocolate:

• 1 xícara (chá) de leite;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 5 colheres de cacau em pó;
• 6 colheres de açúcar.

Como preparar:

1. No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo;
2. Transfira para uma tigela, acrescente a farinha, o fermento e misture com uma colher;
3. Despeje em formas de 25cm x 35cm untadas e enfarinhadas e leve ao forno médio preaquecido por 35 minutos ou até dourar. Retire e deixe esfriar;
4. Para a cobertura, em uma panela, aqueça todos os ingredientes em fogo médio, mexendo sempre até formar uma calda levemente grossa. Desligue e deixe esfriar;
5. Corte o bolo em pedaços, regue com a calda e sirva.
   

   Mais sobre o bolo de cenoura

   Bolos de cenoura são populares em muitos países do mundo. Eles são feitos de cenoura ralada misturada com ovo e farinha. Estes bolos têm uma cor laranja distinta e um forte sabor a cenoura. Eles geralmente são cobertos com creme ou glacê e podem ser servidos como sobremesa ou lanche. Seguindo a receita acima, você com certeza terá como resultado um bolo de cenoura fofinho.

   Sugestões de ocasiões para saborear um bolo de cenoura

   Um bolo de cenoura é uma sobremesa perfeita para sua próxima festa ou reunião de família. Além do sabor, esses bolos também são nutritivos, pois as cenouras são ricas em vitamina A, C, B6, fibras, cálcio e ferro. Além disso, as cenouras raladas podem ser armazenadas na geladeira por três a quatro dias para facilitar a preparação deste prato em casa.